Demandez notre Menu découverte à 45€
Le chef vous emmène à la découverte de ses plats de saisons
le menu est servi uniquement par table entière
jusqu'à 13h30 et 20h30

Menu Enfant à 7.50€
Servi jusqu’à 12 ans 
Plat Garni + Dessert

Menu Plat du jour à 10.50€
(le midi uniquement)
du lundi au vendredi 
Potage ou hors d’oeuvre
Plat du jour
Café

NOTRE CARTE

NOS ENTREES FROIDES ET CHAUDES

Salade Imsthal                              11.30€
Rohkostteller mit “Gésiers de volaille”
 
Jambon Cru d’Alsace et sa sélection de crudités                                         12.30€ 
Geräucherter Schinken mit Rohkost

Bouchée à la reine                         10.60€ 
Königinpastete
 
6 Escargots à l'alsacienne                 8.10€ 
6 Schnecken “à l’alsacienne”

Foie gras d'oie maison, Gelée mit Gewürztraminer                              18.50€ 
Hausgemachte Gänseleber, “Gelée mit Gewürztraminer“       
 

LES POISSONS

Truite des Vosges du nord au bleu (pochée au court-bouillon)                          13.50€ 
Forelle Blau

Truite au riesling                           14.30€ 
Forelle in Riesling

Filet de sandre en matelote            18.40€ 
Zanderfilet “en Matelote” 

LES VIANDES

Choucroute arnie                           16.00€ 
Sauerkraut garniert

Escalope de veau " Holstein "           17.80€
Kalbsschnitzel “Holstein”

Tournedos " Vieux Strasbourg "       22.40€ 
Rinderfilet “ Vieux Strasbourg”

Civet de gibier de nos forêts           17.00€ 
Wildpfeffer aus unseren Wäldern

Tête de veau vinaigrette                 16.10€

supplément garniture (frites, spaetzle, légumes, salade verte…)                   2.50€